Kupferbrauerei

Kurze Beschreibung:

Der Maischebottich besteht aus Edelstahl. Maischebottich ist ein Gefäß, das beim Maischen verwendet wird, um die Stärken in zerkleinerten Körnern zur Fermentation in Zucker umzuwandeln.


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Produktname: 500L Kupferbrauerei

Normalerweise verwenden wir einen äußeren Kupfertank, der innere besteht noch aus SS304- oder SS316-Material, um einen Bierbrautank herzustellen. 

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1. Maischesystem

Beschreibung

500L Maische tun

Der Maischebottich besteht aus Edelstahl. Maischebottich ist ein Gefäß, das beim Maischen verwendet wird, um die Stärken in zerkleinerten Körnern zur Fermentation in Zucker umzuwandeln.

500L Läuterbehälter

Der Läuterbottich wird zum Filtern und Klären der Zuckerflüssigkeit (Würze genannt) aus der erhitzten Wasser-Malz-Mischung (Brei genannt) verwendet, die aus dem Maischebottich stammt. Es hat ein Design mit einem falschen Boden aus Edelstahl-V-Draht und einem Rechenwerkzeug, das die Funktion eines Rührwerks, eines Rechens und eines Entferners für verbrauchte Verstärkung hat. Dies ist ein sehr einzigartiges und hilfreiches Werkzeug, da nach dem Filtern die verbrauchten Körner aus dem Läuterbottich entfernt werden, was dem Braumeister viel Zeit und Energie spart. 

500L Kochkessel / Whirlpool tun

Nach dem Läutern wird die Bierwürze mit Hopfen (und anderen Aromen, falls verwendet) in einem Tank gekocht, der als Wasserkocher / Whirlpool bekannt ist. Während des Siedeprozesses finden chemische und technische Reaktionen statt, einschließlich Sterilisation der Würze zur Entfernung unerwünschter Bakterien, Freisetzung von Hopfenaromen, Bitterkeit und Aromastoffen durch Isomerisierung, Beendigung enzymatischer Prozesse, Ausfällung von Proteinen und Konzentration der Würze.

2.500L Kupfer-Maischsystem

* *Außenfläche: Kupfer, TH: 2 mm;

Innenfläche: SUS304, TH: 3mm. Passivierung der inneren Packung.

* 20% ~ 30% Kopfraum

* Isolierung: Steinwolle

* Dicke der Isolierschicht: 80 mm

* Innendicke: 3 mm, Außendicke: 2 mm

* Heizung: Dampf, elektrisches oder direktes Feuer.

* Mechanisches Rühr- und Rechensystem: Frequenzregelung

* Oben montierter Schacht, Schauglas optional

* Reinigung: 360°Rotationsspray-Reinigungskugel

* Falscher Boden: Falscher V-Draht-Boden in Lauter Tun enthalten - garantiert praktisch einen gleichmäßigen Würzefluss

* Flüssigkeitsstand mit Kalkanschlussrohr

* Kondensatauslassrohr am Wasserkocher

* LED-Leuchte

* Schutzrohr für Temperatur, PT100-Temperatursonde.

* Schalen oben, Verjüngungswinkel unten 140 °.

* Sicherheitskombination.

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* Plattenoberflächenschutz, Band auf Schweißnähten poliert.

* Touchscreen und SPS-Programm

* Halbautomatische oder automatische Steuerung mit elektronischen oder pneumatischen Absperrklappen

* Brauplattform aus Edelstahl und integrierte Treppe oder Leiter mit verstellbaren Fußpolstern zum Nivellieren der Plattform

* Mit allen passenden Ventilen und Zubehörteilen.

OPTIONEN:

* Warmwasserspeicher und Kaltwasserspeicher optional in Sonderkombinationen

* Wort Grant

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